Блюда ресторана — это встреча с волнующим миром морских вкусов. Цель «Магадана» — предложить честные цены, высочайшее качество и уникальный гастрономический опыт в атмосфере искреннего гостеприимства.
Максим Коротких, многодетный отец, ресторатор, бренд-амбассадор BIERBACH. Основатель линии одежды Misha wear
На тест-драйве был:
Меню вдохновлено европейской кухней, интерьер — классикой русского искусства
Где позавтракать как в сказке. мнение семьи из Новосибирска
В январе 2025 года в Новосибирске открылся ресторан европейской кухни «Горыныч» — и сразу стал гастрономическим хитом. Попасть в новое модное место в первые месяцы было непросто: столики бронировали за две недели. Причина бешеной популярности — кухня открытого огня. Здесь прямо при гостях, в дровяной печи, хоспере и смокере готовят мясо, пекут крафтовый хлеб и неаполитанскую пиццу.
Но не только вечерняя атмосфера привлекает гостей. Утренний «Горыныч» тоже заслуживает внимания: ресторан предлагает разнообразные завтраки в интерьерах, украшенных сказочными иллюстрациями художника Ивана Билибина. Здесь можно начать день с горячих воздушных круассанов, румяных сырников или классических блюд из яиц.
— Шакшука — супер! Попробовал гранолу у жены — восхищен не меньше, — вынес вердикт Максим.
«Богатырские блины» со сгущенкой полностью оправдали название: «На вкус — прямо как папа готовит, только гигантские!» — хором заявили мальчишки. Дома, к слову, за плитой чаще всего стоит именно Максим — повар пятого разряда.
— У нас есть традиция: каждую неделю печем блины и вспоминаем предков. Первый блинчик ставим на подоконник — это старинный обычай, — рассказывает он.
«Богатырские блины» со сгущенкой полностью оправдали название: «На вкус — прямо как папа готовит, только гигантские!» — хором заявили мальчишки. Дома, к слову, за плитой чаще всего стоит именно Максим — повар пятого разряда.
— У нас есть традиция: каждую неделю печем блины и вспоминаем предков. Первый блинчик ставим на подоконник — это старинный обычай, — рассказывает он.
Семья сошлась во мнении, что необычный завтрак удался. Алла отметила уютную атмосферу и внимание к деталям, дети — вкус и подачу блюд, а Максим уже пообещал, что утро в «Горыныче» станет новой семейной традицией.
Воскресным утром семья Коротких решила отказаться от привычного домашнего завтрака и отправилась в «Горыныч» Чтобы наконец попробовать завтраки, о которых все говорят.
— Несколько лет назад мы с Максом учились в школе здорового питания, с тех пор стараемся придерживаться его принципов. Обычно утром у нас каша со сливочным или растительным маслом, яйцо (вареное, омлет или овсяный блин) и овощной салат. Сегодня захотелось чего-то необычного, — делится Алла Коротких.
Меню ресторана приятно удивило приверженцев правильного питания. Алла оценила блюда с пометкой «ЗОЖ»: овсянку без глютена, чиа-пудинг с клубникой, боул с авокадо и яйцом. Для себя выбрала гранолу с йогуртом, ягодами и гречишным медом. Максим заказал шакшуку с сыром фета, младшей, Микаэле, достались оладьи с черникой, а сыновья Доминик и Роберт единогласно решили, что «каша сегодня выходная», и потребовали блины.
Еду подали быстро. Шакшуку — прямо на сковородке, чтобы не успела остыть. Пока Микаэла с восторгом следила, как на оладьи льется гречишный мед, официант вынес теплый, только из печи, крафтовый хлеб и копченое сливочное масло — это визитная карточка «Горыныча».
— Несколько лет назад мы с Максом учились в школе здорового питания, с тех пор стараемся придерживаться его принципов. Обычно утром у нас каша со сливочным или растительным маслом, яйцо (вареное, омлет или овсяный блин) и овощной салат. Сегодня захотелось чего-то необычного, — делится Алла Коротких.
Меню ресторана приятно удивило приверженцев правильного питания. Алла оценила блюда с пометкой «ЗОЖ»: овсянку без глютена, чиа-пудинг с клубникой, боул с авокадо и яйцом. Для себя выбрала гранолу с йогуртом, ягодами и гречишным медом. Максим заказал шакшуку с сыром фета, младшей, Микаэле, достались оладьи с черникой, а сыновья Доминик и Роберт единогласно решили, что «каша сегодня выходная», и потребовали блины.
Еду подали быстро. Шакшуку — прямо на сковородке, чтобы не успела остыть. Пока Микаэла с восторгом следила, как на оладьи льется гречишный мед, официант вынес теплый, только из печи, крафтовый хлеб и копченое сливочное масло — это визитная карточка «Горыныча».
